Ciao Davmen!
I pianeti non sono come gli oggetti del cielo profondo!
Gli oggetti del sistema solare (luna e pianeti) sono generalmente molto luminosi a differenza degli oggetti del cielo profondo che sono molto deboli e che per risaltare al meglio hanno bisogno di un cielo scuro.
Quindi, i pianeti, anche dal centro di una città, possono mostrare molti particolari con un occhio ben allenato proprio come si vedono nelle fotografie. I colori non sono una illusione, sono reali

Quindi stai tranquillo che hai visto bene!
Inoltre, Giove è il pianeta del sistema solare che mostra più dettagli superficiali e più sfumature e più lo si osserva, più compaiono dettagli che precedentemente non sono stati visti! Ovviamente, per osservare proficuamente i pianeti, occorre un buon seeing, (poca turbolenza atmosferica) un buon diametro telescopico, (minimo, a mio parere, 60mm) e un buon ingrandimento (meglio partire dai 50-100x).
Cieli sereni!