Si immaginavo avresti posto questa domanda più che legittima. Il motivo rimane sempre lo stesso, l'effetto doppler sarà visibile anche in questo caso, ma con una componente più ridotta che va come il coseno dell'angolo di incidenza dell'immagine osservata. Poi non dimentichiamoci che gli oggetti sono tridimensionali e non piatti, quindi comunque sia, la collisione interesserà anche direzioni radiali a quella di osservazione e non solo longitudinali. E' certo che non sono ancora nel merito, non ho studiato a fondo questi problemi, non dubito ci possano essere altri metodi per riconoscerlo.
Posso comunque dirti che fenomeni di questo tipo vengono classificati statisticamente, vi sono cioè delle condizioni generali che fanno risalire ad una collisione o ad un allontanamento fra due oggetti, come ad esempio lo stato stellare nei bracci a spirale, le direzioni di emissione X prodotte dagli starbust, l'allontanarsi o l'avvicinarsi di altri oggetti in prossimità, la scia di gas e polveri a diverse lunghezze d'onda rilasciata dalle galassie (un pò come quando una barca che cammina in una direzione lascia dietro di se la scia a cono sulla superficie dell'acqua) ecc. Ad esempio nell'ultimo caso diventerebbe chiaro che due galassie si stanno avvicinando se dietro di loro vi è una scia di emissione a differenti lunghezze d'onda!
Spero di esserti stato d'aiuto.
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"Einstein è un bravo ragazzo, peccato solo sia fissato che le onde elettromagnetiche siano costituite da particelle".
M. Planck
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