Sembra impossibile osservare qualcosa dell'asteroide, vero?
Vero.
E' impossibile

Vesta, come anche gli asteroidi più grandi del Sistema Solare, sono visibili da Terra solamente
come delle normali stelle.
Stelle erranti. Ovvero che si muovono sullo sfondo di quelle fisse nel giro di qualche giorno. Cambiano la loro posizione, insomma.
Ma, all'oculare, sempre stelle rimangono: sono molto piccoli, lontani. E i nostri telescopi non adatti allo scopo di osservare dettagli su superfici così piccole.
Curiosità.
Uno dei primi astrofili (sicuramente il primo in questo forum e in Italia, mi pare) a "risolvere", ovvero mostrare dettaglio, di un asteroide è stato il nostro Antonello Medugno con l'aiuto di una ripresa di Vesta ad alta difficoltà:
viewtopic.php?f=16&t=15795&hilit=vesta