in effetti non mi risulta che stellarium possa stampare delle mappe... però puoi fare qualcosa di simile a questo

e successivamente stamparlo...
In sostanza si tratta di eseguire un cosiddetto screenshots, quindi vai in configurazione -> strumenti e verifica dove stellarium salva le immagini, sempre in quella sezione puoi mettere il flag per avere le immagini con i colori invertiti (stelle nere e sfondo bianco) che sono più comode da stampare... una volta fatto ciò è sufficiente un ctrl + s (mela + s in osx) e avrai le tue immagini pronte da stampare nella cartella scelta.
Ovviamente non essendo stato creato per questo scopo non consente molte personalizzazioni come ad esempio cartes du ciel, ma accontentandosi...
